1 adet küçük soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
300 gr. ıspanak
1 kase yoğurt
Kırmızı pul biber
Soğan ve sarmısağı rendeleyin. Soğan, sarımsak, tuz ve ıspanağı kısık ateşte, ıspanaklar yumuşayana dek pişirin. Piştikten sonra ıspanaklı karışımı çatalla ezerek püre haline getirin. Derin bir kaba koyup, üstten kaşıkla bastırın. Kabı servis tabağına ters çevirerek püreyi çıkarın. Üzerine yoğurt gezdirip, bir tutam pul biber serperek servis yapın.
