Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

10 çorba kaşığı irmik
10 çorba kaşığı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı kakao
Üzeri için:
10 gram bitter çikolata istenirse beyaz çikolata da konulabilir.

Tencerenin içindeki süte, irmik ve şekeri koyup iyice karıştırın. Ardından kakao ve vanilyayı katıp karıştırarak ocak üzerinde koyulaşıncaya dek pişirin. Koyulaşınca küçük cam kaselere ya da mimik kek kalıplarına döküp soğutun ve servis tabağına ters çevirin. Üzerine erimiş çikolatayı gezdirip soğumaya bırakın. Renkli istiyorsanız, eritilmiş beyaz çikolatayı da ortasına dökebilirsiniz. Dondurmayla da servis yapılabilir.