Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

Hamuru için:
3 adet yumurta
1 paket vanilya
2 su bardağı kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Üzeri için:
antepfıstığı

Derin bir kabın içinde yumurtaları kırıp üzerine vanilya ve unu ekleyip yoğurun. Hamuru unlanmış zeminde açın. Bardak ağzıyla yuvarlak şekilde kesin. Üzerine daha küçük bir daire şekli kesin ve büyük dairenin üzerine yapıştırın. Kenarlarından bıçakla kesikler atın. Kızgın yağda 5 dakika kızartın. Çiçek gibi açılacaklardır. Şerbet hazırlayın. Şeker ve su kaynatıp limon suyu sıkın. Şerbeti soğutun ve kızaran tatlıyı şerbete atıp 3 dakika sonra çıkartın. Servis tabağına alın ve fıstıklarla süsleyip servis yapın.