Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümümüzde bir balık yemeği tarifi paylaşacağız
"Fırında Mezgit Kızartması"
ama her zaman olduğu gibi önce malzemeler
1 kilo temizlenmiş mezgit
1 su bardağı un
1,5 çay bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
ve bir tatlı kaşığı kadar tuz
evet malzemelerimiz çok az
yapımı da bir o kadar kolay bir balık yemeği tarifimiz var
hemen yumurtaları kırarak başlayalım
çok az tuz ekleyelim
ve yumurtalar şeklini kaybedene kadar çırpalım
kısa süreliğine yumurtayı bir kenara bırakalım
unu bir tabağa boşaltalım
ve bir miktar tuzla karıştıralım
şimdi bol miktarda zeytinyağını kabımıza bırakıyoruz
zaten kızartma lezzetini verecek de bu yağ
balıklarımızı önce çırptığımız yumurtaya...
sonra una buluyoruz
ve sıkı sıkı tepsiye diziyoruz
artık balığımızı önceden çok fazla ısıttığımız 200 derece...
fırına veriyoruz ve çıtır, çıtır kızarana kadar pişiriyoruz
mezgitler fırından çıktı
çok güzel kokuyor, sıcak sıcak şimdi servise sunabiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında, bu bölümümüzde...
kızartma lezzetinde, fırın hafifliğinde...
güzel bir balık tarifi paylaştık
"Fırında Mezgit Kızartması"
en kısa sürede deneyin ve bizleri hatırlayın
hoşçakalın...