Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MAYDANOZLU PATATES PÜRELİ PİLİÇ KÜLBASTI

4 adet piliç göğsü
2 diş sarımsak
1/2 adet soğan
1 adet domates
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam taze fesleğen
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı ayçiçekyağı
4 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı margarin
Bir tutam maydanoz

Piliç göğüsleri ortadan kesilir inceltilir.
Bir blenderde yoğurt, fesleğen, salça, salça, domates, sarımsak, soğan ve zeytinyağı hepsi beraber çekilerek sos yapılıp piliçler içerisine yatırılır.
Daha sonra sostan çıkartılan piliçler teflon tavada kızartılır.
Haşlanmış patatesler ufak doğrandıktan sonra bir blendera alınıp süt, margarin ve maydanoz ile beraber çekilir, daha sonra tuz atılır.
Servis tabağının ortasına patates püresi, üzerine piliç külbastı koyulup servis edilir.

Not: Patates püresinede kullanacağınız tuz kadar şeker de kullanırsanız püreniz daha koyu olur.