Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Emine Beder

Neskafeli krema:
4 yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker (veya fruktoz şekeri)
1 su bardağı süt
2 tatlı kaşığı neskafe
Bademli krema:
4 yumurta sarısı
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı dövülmüş badem

Neskafeli krema için: Bir kapta yumurta sarılarını şekerle 1 dk. çırpalım. Tencereye sütü, kremayı, neskafeyi, çırpılmış yumurta sarılarını ekleyip sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim.
Bademli krema için: Yumurta sarılarını şekerle 1 dk. çırpalım. Tencereye sütü, çırpılmış yumurta sarılarını, dövülmüş bademi ekleyip sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı mikserle 1 dk. çırparak neskafeli kremanın üzerine paylaştıralım. Buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım.