Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 yumurta
1 Su bardağı koyu ayran
3 Su bardağı un
125 gr. margarin (erimiş)
1 Paket kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı çörekotu, tuz
İç Malzeme:
200 gr. beyaz peyniri
Yarım demet dereotu veya maydanoz

İç malzemesini karıştırıp hazır edin. Yumurtanın sarısını ayırın. Yumurta akı ve un, ayran, margarin, tuz, kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamurdan küçük bezeler koparıp arasına peynirli harçtan koyup kapatın ve yuvarlayıp ay şekli verin tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 170 dereceli ısınmış fırında pişirin.