Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşe Tüter

1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta
150 gr. margarin
1 çay kaşığı kabartma tozu
ÜSTÜ İÇİN:
2 portakalın suyu
Portakal kabuğu rendesi
Limon suyu
2 çorba kaşığı pudra şekeri

Yumurtları şekerle çırpın ve koyu ayran kıvamına gelince oda sıcaklığında margarin, kabartma tozu, elenmiş un koyup karıştırın. Yağlanmış 26 cm. çapında bir tepsiye dökün, önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Servis tabağına çevirin. Portakal suyu, limon suyu, pudra şekeri ve portakal kabuğu rendesini karıştırarak ılık kekin üstüne dökün. 1 saat dinlendirip servis yapın.