Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ayşe Tüter

2 yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı soda
İÇİ:
100 gr. beyaz peynir
1 demet dereotu
1 çorba kaşığı çörekotu
1 yumurta
1 adet ince kıyılmış yeşil biber
Fırın kaplarını yağlamak için 1 çorba kaşığı margarin

Yufkaları üst üste koyun ve 4 eşit parçaya bölün. Bir kapta sütü, sodayı, sıvı yağı karıştırın. Isıya dayanıklı küçük kapları yağlayın. 1 parça yufkayı büzüştürerek ortsına 1 çorba kşsığı peynirli harç koyun. Üzerine sütlü karışımdan gezdirin. Dışarıda kalan yufkaları üstüne kapatin ve 180 derece sıcaklığında fırında pişirin. Kaseleri ters çevirin, sıcak servis yapın.

İÇİ: Çörekotunu dereotunu, biberi ve yumurtayı iyice karıştırın.