Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 adet yufka
2 adet soğan
2 adet haşlanmış patates
Tuz karabiber, kimyon
2 çorba kaşığı tereyağı
Kızartmak için sıvı yağı

Yapılışı: Bir tavada tereyağını eritip içine soğanı koyun ve 3 dakika kavurun. Haşlanmış patatesi ezin ve içine ilave edin. Baharatlarını da katarak böreğin iç malzemesini hazırlayın. Uzun şeritler halinde kesilmiş yufkaların içine hazırladığınız malzemeden koyup muska şeklinde kapatın. Yağda veya fırında kızartın.