Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1/2 adet soğan
1 diş sarımsak
1 adet havuç
75 gr. kereviz
150 gr. kabak
50 gr. ince kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
40 ml. sıvıyağ
Un
Tuz
Karabiber

Soğan ve sarımsağı soyup ince doğrayın. Havucu ve kerevizi temizleyip kabakları yıkayın ve kurulayın. Sebzeleri kabaca rendeleyin. Soğan, sarımsak ve maydanozla karıştırın.
Hazırladığınız karışımı temiz bir bezin içine koyun üzerine sıkıca bastırıp presleyin ve bir salata kabına aktarın. Yumurta sarısı, tuz, karabiber ve unla karıştırıp 5 dakika dinlendirin.
20 ml. sıvı yağı kızdırın. Bir kaşıkla karışımdan küçük lokmalar hazırlayın ve tavada her iki yüzünü de kızartın, mücverler pişince kağıt havlu üzerine koyarak yağını emdirin, sıcak servis edin.