Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet sosis
100 gr. taze rezene
1 adet mandalina
20 ml. limon suyu
15 ml. krema
25 ml. light yoğurt
Maydanoz
Taze çekilmiş karabiber
Pul biber
Tuz
Köri

Sosisleri 3 dakika haşlayın. Suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Rezenenin yeşil kısmını kıyın ve kalanını uzunlamasına ince doğrayın. Mandalina dilimlerini küçük doğrayın. Rezene ve dilimlenmiş sosislerle karıştırın. Limon suyu, krema ve yoğurdu karıştırın. Pul biber, köri, biber ve tuz ekleyip sos hazırlayın. Sosu salata üzerinde gezdirin, maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis edin.