Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 bardak kadayıf
Yarım bardak şeker
1 bardak fındık unu
1 litre süt
7 kaşık şeker
1 paket krem şanti
4 silme kaşık tepeleme un
1 paket vanilya

1 litre süt ile unu şekeri karıştırıp,muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak orta ateşte pişirilir. Ateşten alındıktan sonra,bir paket vanilya konulur. Ilıdıktan sonra ise 1 paket toz krem şanti konup mikser yardımıyla çırpılır. Diğer tarafta ise kadayıf ve şeker kısık ateşte pembeleşinceye kadar şehriye kavurur gibi kavrulur. Fındık unu eklenir.1 dakika daha karıştırılarak soğutulur. Kare bir borcam tepsiye kavurduğumuz kadayıfın yarısı döşenir. Üstüne muhallebimizin tamamı dökülür ve en üste geriye kalan kavrulmuş kadayıfımız dökülür,soğuyunca servis edilir.