Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

8 adet çekirdeksiz mandalina
1 su bardağı toz şeker
1/2 limonun suyu
200 gr. bitter çikolata

Mandalinaları kabuklarını soymadan bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan üç dakika sonra ocaktan alın. Her seferinde suyunu değiştirerek bu işlemi üç kez tekrarlayın. Suyunu süzüp bir tencereye alın. Toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ilave ederek 5 dakika kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın. Mandalinaları şerbetten çıkarın. Ilındıktan sonra benmari usulü erittiğiniz bitter çikolataya batırın. Soğuyunca servis yapın.