Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

250 gram lor peyniri
2 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 çay kaşığı limon suyu
Yarım paket kabartma tozu
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su

Şeker ve su ile kıvamlı bir şurup kaynatılır. Lor peyniri ufalanır. Geniş bir kapta yumurta, un, irmik, limon suyu ve kabartma tozu ile iyice yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparılıp önce yuvarlanır sonra da üzeri yassılaştırılır. Hazırlanan hamurlar, yağlanmış tepsiye dizilir. Orta hararetli fırında hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Soğuduktan sonra üzerine kaynar şerbet dökülüp çektirilir.

Fotoğraf "sencay" tarafından gönderildi. 14.05.2020