Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kg. patates
2 adet havuç
1'er adet soğan, kereviz ve pırasa
2.5 lt. su
300 gr. nuar
Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı tereyağı

Sebzeleri doğrayın. Eti ince uzun şeritler halinde kesip kaynar suya atın, yumuşayana kadar pişirin. Eti sudan alın. Haşlama suyunu süzgeçten geçirin. Doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzeler yumuşayınca eti tencereye alın. Tereyağını ekleyip beş dakika daha pişirin.