Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

4 adet kabak
1 diş sarımsak
1 adet kesme şeker
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı su
1 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak

Tencerenin içine irice doğranmış kabakları, tereyağını, tuz, karabiber ve şekeri koyun. Üzerine sadece 1 çorba kaşığı su koyup kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte 15 dakika pişirin. Servis yaparken, üzerine sarımsaklı yoğurt yapıp gezdirin. İstenirse kırmızıbiber yağ yakıp üzerine ekleyebilirsiniz.