Bir yufka serilip, içine yağlı yoğurt karışımı sürülür. Bekletmeden sosisler sıra sıra uzunlamasına dizilir sıkı bir şekilde kol böreği yapar gibi sarılır. Bir tepsiye alınarak buzlukta dondurulur. Bir parmak kalınlığında kesilerek yağda altı üstü kızartılır. Servis tabağına alınarak üzerlerine birer kürdan batırılır. Aperatif olarak hafif ve lezzetli bir tarif.( İki kat yufkadan da yapılabilir.Arasına yine yağ ve yoğurt karışımı sürülür.)
