Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Türkçe altyazılıdır.

Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde bir yumurta yemeği tarifi paylaşacağız
sunumu çok farklı
"Domatesli Yumurta"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
4 adet yumurta
2 adet domates
2 adet kuru soğan
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
yarım tatlı kaşığı karabiber
ve 1 tatlı kaşığı tuz
malzemelerden sonra, soğanları doğrayarak...
yemeğimizin yapımına başlayalım
soğanları yarım daire şeklinde doğrayacağız
artık soğanları kavurabiliriz
tencereyi ateşe yerleştirdik
şimdi tereyağını bırakıyoruz ve biraz eritiyoruz
bu yemekte özellikle tereyağı kullanıyoruz
soğanlarımızı ilave edelim
yumuşaması için de biraz tuz katalım
soğanlar şeffaflaştı
karabiberini de ilave edelim
karıştıralım
ve soğanlar tencerenin içinde homojen...
dağılacak şekilde yerleştirelim
soyup ikiye böldüğümüz domatesleri...
önce alt kısmını şöyle bir yağ yapalım
sonra çevirelim
domatesler yumuşayıp oturana kadar kapaklı olarak pişirelim
evet domateslerimiz yumuşamaya başlamış
şimdi çok dikkatli bir şekilde domateslerin üzerine...
yumurtaları kıracağız, kayabilir üzülmeyin
şöyle en aşağıdan
sanki bu daha iyi oldu
yumurtalar kayabilir demiştik
sarılarını şöyle üzerine doğru biraz kaşıkla aktarabiliriz
ve kapağını kapatıp donmasını bekleyelim
evet yumurtalar donmuş
biraz kapatalım ve ateşi de söndürelim
buharı insin ve servise sunalım
domatesli yumurtayı servise sunabiliriz
buharı üzerinde, 10 dakika dinlendirdik
şimdi soğanı ile birlikte bir parça alalım
sıcak sıcak sofraya götürelim
gördüğünüz gibi "Domatesli Yumurta"nın sunumu çok şık bir tarif oldu
en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
hoşçakalın...

ML® Kuru Domatesli Yumurta için tıklayın