Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
3 diş dövülmüş sarımsak
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Kekik

Sarmısak, rendelenmiş kaşar peyniri, yoğurt, yumurta, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın. Bir adet yufkayı ikiye bölün. Bir parçasını düz bir zemine serin ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Sarmısaklı harcın yarısını üzerine sürüp yarım yufkayı üzerine kapatın. Yufkadan ikişer parmak genişliğinde şeritler kesin. Bir ucundan tutarak bükün. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin.