Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

KNORR TAVUK SUYU'NA SEBZELİ BULGUR PİLAVI

2 su bardağı pilavlık bulgur (soğuk su ile yıkanmış)
1 adet Knorr Tavuk Suyu
10 adet mantar (kıyılmış)
1 adet domates (küp küp doğranmış)
4 adet taze soğan (kıyılmış)
3 yemek kaşığı Sana margarin
3 su bardağı (600 ml) su
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
½ demet maydanoz (kıyılmış)
Çekilmiş karabiber

Bulguru ayıkladıktan sonra bir süzgecin içinde nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayın.
Yayvan bir tencerede Sana margarini eritip kızdırın, içine doğranmış mantarları ilave edip mantarlar suyunu çekene kadar kavurun.
Mantarlar suyunu çekince içine yıkanmış bulguru ilave edip kavurmaya devam edin.
Mantarlar kavrulduktan sonra içine Knorr Tavuk Suyu'nu ekleyip karıştırın.
Daha sonra içine 3 su bardağı suyu, kıyılmış taze soğanları, domatesi, çekilmiş karabiberi ve kıyılmış maydonozu ilave edip karıştırdıktan sonra, kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak bulgurlar göz göz olana kadar pişirip demlendirin.
Demlenen pilavı karıştırıp sıcak olarak servis edin.