Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet mezgit
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
5 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 adet havuç
3 adet defne yaprağı
1 çay bardağı domates suyu
1 çorba kaşığı soya sosu
1/2 demet maydanoz

Yemeklik doğranmış soğanı ve dövülmüş sarımsakları yağda kavurun. Suyu tencereye katın.
Temizlenmiş mezgitleri bütün olarak tencereye alın. Rendelenmiş havucu, defne yapraklarını, domates suyunu ve soya sosunu da tencereye ekleyin. Kaynayınca balıkları içinden alın. Beyaz etlerini ayırıp tekrar çorbaya ilave edin. Tuzunu ekleyin. Üzerine maydanoz serperek servis yapın.