Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

1 adet yumurta
2 çorba kaşığı yoğurt
3 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı toz şeker
2.5 su bardağı un
İçi için:
20 adet hurma
100 gr. dövülmüş ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
3 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
Üzerine:
1 su bardağı bal

Hamur için malzemeleri yoğurun. Hamurdan bir parça ayırıp geri kalanını kalıptan biraz büyük açın, yağlanmış ve unlanmış kalıba yerleştirin. Sekiz adet hurmayı ayırın, geri kalanları kıyın. Ceviz içi, kuru üzüm, kıyılmış hurma ve yumurtayı karıştırıp hamurun üzerine yayın. Ayırdığınız hamurdan şeritler yapıp üzerine yerleştirin. Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp kafeslerin içine yerleştirin. 190 derece fırında pişirin. Pişince üzerine bal dökün.