Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 adet yufka
1 adet tavuk göğsü
50 gr. beyaz peynir
1 çorba kaşığı kaşar peyniri
1 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
4 dal maydanoz

Yufkaları üçgen şeklinde kesin. Tavuk göğsünü haşlayıp didikleyin. Üzerine rendelenmiş peynirleri, kıyılmış maydanozu ve yumurtayı ekleyip çırpın. Yufkanın geniş kenarına hazırladığınız harçtan koyup rulo yapın ve ucunu suya batırıp kapatın. Kızgın yağda kızartın.