Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 adet ekmek hamuru
1 su bardağı ezilmiş haşhaş
1 çay bardağı zeytinyağı

Bir adet ekmek hamurunu, elinizi yağlayarak büyük yufka halinde açın. Üzerine zeytinyağıyla karıştırılmış haşhaşı her tarafına yayın. İkinci ekmek hamurunu da aynı şekilde açıp üzerine kapatın. Hamuru kenarlarından çekiştirerek uzatın. Üç parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. İki ucundan bükerek hamuru burgu haline getirin. Yağlanmış tepsiye dizip 200 derecede, fırında pişirin.