Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı süt
1 adet çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı esmer şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
Yarımtatlı kaşığı toz tarçın

Süt, kabuk tarçın ve esmer şekerden 1 çorba kaşığı koyup kaynatın. Pirinci üzerine ilave edin ve 15 dakika pişirin. Sonra 30 dakika demlenmeye bırakın. Yumurta ve yumurta sarısını kalan esmer şekeri, toz tarçını ve portakal kabuğu rendesini iyice çırpın. İçine unu ve demlenen pirinci de katıp karıştırın. Tereyağını tavada eritin ve 1 kepçe pirinçli karışımdan döküpmücver gibi iki yüzünü de pişirin.Üzerine çilekli veyamevsimmeyvelerini robottan geçirip yanında dondurmayla servis yapabilirsiniz.