Yarım bardak toz şekeri bir bardak ve bir bardağın dörtte üçü kadar suda bir tatlı kaşığı limon suyuylakaynatıp şurup yapın. Bayatça bir fırancalayı kabuklarını ayırıp parmak kalınlığında dilimleyin. 2 bardak süte 5 dakika kadar bırakıp ıslatın. Sonra çırpılmış 5-6 yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın ve sıcakken, soğumuş olan şuruba atın. 5 dakika sonra çıkarıp, üzerine çekilmiş ceviz serpin.
