Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Keskin bir bıçakla portakalı dört parçaya bölünüz. Hıyar, turp, limon, portakal, pancar ya da ançüez dilimlerini kürdanlara geçiriniz. Kürdanları portakal parçalarına yelken direği gibi saplayınız.

Not: Portakal kayığı, bu süslemelerin en kolay ve ilgi çekici olanlarındandır. Bu kayıkları bir tatlının etrafına koyabilir ya da et kümes hayvanı yada balık yemeklerinizi bunlarla süsleyebilirsiniz.