Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Keskin bir bıçakla portakalın altından 1,5 cm'lik bir dilim kesip, portakalın tabanının düzleşmesini sağlayınız. Keskin bir bıçakla portakalın ortasında 1,5 cm kalınlığında bir kulp kalacak biçimde, portakalı kulpun her iki yanından 1/4 oranında kesiniz. Testere dişli bir bıçakla, kabuğu zedelemeden, portakalın içini boşaltınız. Bıçağı kulpun altına sürerek, içini ve beyaz zarını kazıyınız. Bir çay kaşığıyla, sepetin içinde kalan portakalları ve beyaz kısımları kazıyınız. Sepetiniz kullanılmaya hazırdır.

Not: Portakal sepetlerinin yapımı kolaydır ve tatlı yada ekşi istemenize göre, meyve salatası, dondurma, şerbet, vişne, kiraz, böğürtlen yada karışık sebze ile doldurulabilir. Sepetlerin üst kenarları testere dişi biçiminde çentilerek, sepetlere daha süslü bir görünüş verilebilir.