Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

10 çorba kaşığı portakal marmelatı
1+1/4 su bardağı su

Orta boy bir tencerede, marmelat ve suyu ağır ateşte, sürekli karıştırarak yavaşça kaynatınız.
Kaynayınca ateşi yükseltip, marmelatı 10-12 dakika, yarısını çekene kadar (tahta kaşığı kaplayacak koyulukta olana kadar) pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp süzerek, glazenizi hemen kullanınız. Ya da saklamak istiyorsanız, ılındıktan sonra kavanozların kapaklarını kapatarak, bir kenara kaldırınız.

Not: Glaze portakal marmelatı, keklerde ve meyveli tartlarda kullanabileceğiniz bir glazedir. Kullanılmadan önce, ısıtılması gerekir. Sıkıca kapanmış kavanozlarda 3 ay kadar saklanabilir.