Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo hamsi balığı
1 çay fincanı zeytinyağı
2 iri soğan
1 kahve kaşığı karabiber
1 demet maydanoz
1 adet limon
1 kahve kaşığı tuz

1 Temizlenmiş balıkları bol suyla yıkadıktan sonra, yağladığınız tepsiye dizin. Üzerine tuz ve biberi ekin. Soğanları da iri halkalar halinde kesip döşeyin.
2 Zeytinyağı dökün.
3 Tepsinin üstünü tencere kapağı ile örtüp fınnda 15 dakika pişirin.
4 Sıcak servis yapın.