Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 dilim kepek ekmeği
2 adet yumurta
4 dilim marul yaprağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
3 su bardağı su

Tencereye suyu koyup kaynatın içine 1 çorba kaşığı sirke koyup yumurtaları bu sirkeli soyun içine kırın ve 3 dakika pişirin. Delikli bir kepçe yardımıyla süzüp kepek ekmeğinin üzerine koyarak tuz serpin. Bir miktar zeytinyağı gezdirip marul yaprakları ile servis yapın.