Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 kg. ıspanak ya da kuzukulağı
1 adet soğan
1 çay bardağı pilavlık bulgur
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Ispanakları yıkayıp doğrayın. Soğanı rendeleyin, üzerine zeytinyağını ekleyerek kavurun. Soğanların rengi dönünce ıspanakları ve bulguru ekleyin. Üzerine bir çay bardağı su koyup 10 dakika pişirin. Sade veya yoğurtla servis yapın.