Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Elif Korkmazel

2 adet yufka
1 çay bardağı zeytinyağı
İçi için:
200 gr beyaz peynir
4 dal maydanoz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 adet yumurta

Yufkayı düz bir zemine yayıp dört parmak eninde şeritler halinde kesip hafifçe yağlayın. İç malzemesinin hepsini bir kapta karıştırın. Yufkaların bir ucuna iç malzemesini koyup üçgen üçgen kapatarak muska şekli verin. Izgarada veya fırında pişirerek servis yapın.