Yarım kg taze fasulye
1 adet soğan
1 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
4 adet yumurta
Fasulyeleri yıkayıp incecik doğrayın. Soğanı da ince doğrayın. Tavaya yağı koyup içine soğanı ekleyip pembeleştirin. Ardından fasulyeleri ekleyip iyice kavurun. Piştiğinden emin olunca üzerine yumurtaları kırıp 2 dakika daha pişirin servis yapın.
