8 adet kare milföy hamuru
3 dilim beyaz peynir
10-15 dal maydonoz
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Peynir ezilir, kıyılmış maydonozla karıştırılır. Unlu zeminde, merdane yardımı ile milföy hamuru 1 karış kadar açılır. Yüzeyine peynirli iç serpilir. Üzerine aynı şekilde açılmış milföy hamuru kapatılır, kenarlarına bastırılır. Diğer milföy hamurları da aynı şekilde hazırlanır. Teflon tavaya bir çorba kaşığı yağ konur. Isınınca, gözleme yerleştirilir. İki yüzü pembe kızartılır.
