Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

150 g un ( 1 bardak + 1 çorba kaşığı dolusu)
100 ml zeytinyağı ( 2 kahve fincanından biraz az)
1 adet havuç
120 g esmer şeker ( 2 kahve fincanı)
2 yumurta
3 çorba kaşığı bal
100 g iç ceviz (1 su bardağı gibi)
1 çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 top Carte dOr Vanilyalı Dondurma
2 top Carte dOr Light Çikolatalı Dondurma

Havucu temizleyip rendeleyin. Cevizleri robotta çekin. Karıştırma kapına, yumurta ve esmer şekeri koyup çırpın. Sonra sırasıyla; un, havuç rendesi, 1 çorba kaşığı bal, vanilya, kabartma tozu ve zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika karıştırın. 4 adet porsiyonluk kalıbı yağlayın. Karışımı paylaştırın. Üstlerini yağlanmış yağlı kağıt ile örtün. Yağlı kağıdın sarkıntılarını folyo ile sararak kalıpları alt kısımlarından paketleyin. Kalıpların yarısını kaplayacak şekilde içi su dolu fırın kabına yerleştirip önceden 200 C derecede ısıttığınız fırınınızda 30-35 dakika pişirin. 5 dakika soğumaya bırakın. 1 top Carte dOr Vanilyalı Dondurma ve 2 top Carte dOr Light Çikolatalı Dondurma yerleştirin.
İsterseniz üstüne kalan bal ve parçalanmış ceviz ekleyerek servis yapabilirsiniz.