Yarım kg tel kadayıf
Yarım kalıp beyaz peynir
10-15 dal maydanoz
2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu
Kızartma yağı
Kadayıftan yumurta kadar parçalar alınır, avuç büyüklüğünde açılır. İçine peynirli iç konur ve sarma yapar gibi sarılır. Çırpılmış yumurtaya batırılır, sıktırılır, galeta ununa batırılır. Kızgın yağda altın rengi kızartılır.
