Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

5 çorba kaşığı margarin (75 gr)
1 adet yumurta
1 su bardağı un (125 gr)
½ su bardağı şeker (85 gr)
1 adet limon kabuğu rendesi
7-8 çorba kaşığı marmelat (140 gr civarında)
Meyve suyu
1 top Carte dOr Halis Kaymak Tadında
1 top Carte dOr Sakızlı Muhallebili Dondurma

Margarini eritin, oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurtayı çırpın, yağ, un, şeker ile karıştırın. Hamura limon kabuğu rendesini de ekledikten sonra streç folyoya sarın 1 saat buzdolabında, 10 dakika da derin dondurucu da bekletin.
Dolaptan çıkardıktan sonra merdaneyle açın. Yağlanmış porsiyonluk tart kalıplarına, elinizle kenarlarını kaldırarak yayın. Kıtır olması için çatalla çok sık aralıklarla delin. Marmelatı (kuşburnu, böğürtlen veya erik olabilir) meyve suyuyla sulandırıp üstlerine sürün.
Önceden 200° Cde ısıtılmış fırınınızda 15-20 dakika kenarları kızarana dek pişirin. Birer top dondurma ile servis edin.