Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Birsel Türkmen

5 adet şeftali kompostosu
150 gr şeker
2 adet limonun suyu
20 ml şeftali suyu
1 dal taze adaçayı
Yarım kutu Carte dOr Şeftali Ziyafeti

Şekeri, limonu ve şeftali suyunu ocak üstüne alın karamelize olana dek pişirin. Kompostoları sos içine alıp çok kısa süre ocakta tutun. Soğuduktan sonra meyve tanelerini servis tabağına alın, sosu üzerine dökün. Dondurmadan kup kaşığıyla toplar yapıp şeftalilerin üzerine koyun. Taze adaçayı yaprağıyla süsleyin.