Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3 adet yufka
250 gr beyaz peynir
1 çay bardağı sıvıyağ
Üzeri için:
3 adet orta boy domates
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz

Yufkalar üst üste konur. 6'şar üçgen parçaya kesilir. Her üçgen yufkanın geniş kenarına ezilmiş beyaz peynir konur, rulo yapılır ve kendi etrafında sarılır. Börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine sıvıyağ sürülür 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. Bu arada rende domates, tuz ve sıvıyağ bir taşım pişirilir. Fırından çıkan börekler servis tabağına dizilir. Üzerine domatesli karışım gezdirilir.