Un, kakao, pudra şekeri iyice karıştırılarak ortası açılarak yumurta sarısı, yağ ve vanilya ilâve edilerek iyice yoğurulacak. Serin bir yerde yağlı kâğıtla sarılarak bir saat dinlendirilecek.
Sonra bu hamur merdaneyle yarım parmak kalınlığında açılarak, bir bardakla yuvarlak şekilde kesilecek. Tepsiye dizilerek orta hararette 15-20 dakika pişecek.
