Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

750 gram hazır yufka
100 gram peynir
1 yumurta
1/4 demet maydanoz
karabiber
zeytinyağı
ayçiçeği yağı

Yufkaları üst üste koyup geniş bir bardak veya fincanla daireler hâlinde kesiniz. Daha sonra, peynir, maydanoz, karabiberi iyice karıştırıp börek içi olarak hazırlayınız. Hazırladığınız bu içten bir miktar alıp, kestiğiniz dairelerin merkezine gelecek şekilde koyunuz. 4-5 yufkayı bu şeklide üst üste koyup, orta kısmına parmakla bastırınız. Kızgın ayçiçeği yağında kızartınız. Börekler gül şekli alır.