Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 kilo ayva
350 gram toz şeker
4 bardak su
bir kaç tane karanfil

Tencereye su koyunuz. Ayvaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini ayıkladıktan sonra dilim dilim doğrayınız. Renginin kararmaması için, keser kesmez derhal suya atarak tencereyi ateşe oturtunuz. Kompostonun kırmızımtırak, güzel bir renk alması için, içine on tane kadar ayva çekirdeği atınız. Karanfilleri de katarak tencere nin kapağını kapayıp, ayvalar biraz yumuşayıncaya kadar kaynatınız. Daha sonra buna şekeri de ilâve ederek yirmi dakika kaynatıp, ateşten indiriniz.