8 kuzu pirzolası
1/4 su bardağı rafine yağ
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
Önce ızgaranızı kızdırınız. Kuzu pirzolalarının her iki yanlarını 4'er dakika, arasıra bir fırçayla üstlerine rafine yağdan sürerek ızgara ediniz. Pirzolaları ızgaradan alıp, ısıtılmış bir servis tabağına yerleştiriniz. Üstüne tuz ve biberi serpip servis ediniz.
Not: Izgara kuzu pirzolası tereyağlı sebzeler ya da patates kızartmasıyla servis edilebilir.
