1 kilo patlıcan
1 kilo kuzu eti
4 adet sivribiber
4 adet domates
1 baş sarımsak
1bardak sıvıyağ tereyağ karışımı (kızartmak için)
1tatlı kaşığı tuz
Patlıcanları önce alaca soyup yuvarlak kesip, tuzlu suda yarım saat beklettikten sonra yağda kızartalım. Güvece parça kuzu etini üzerine patlıcanları, biberleri doğrayıp koyalım. Domatesleri soyup küçük küçük kesip ilave edlim. Sarımsakları da ilave edip Knorr Et Suyu tablet ilave edelim. Su ilave edip, üstünü folyo kaplayıp fırında pişirelim.
