Pişirdiğiniz tavuk etinin yumuşak olmasını istiyoranız, tavuğu kızartmadan ya da haşlamadan 12 saat önce iç ve dışını, bolca şekerle ovun. Şekerle ovulan tavuğu 12 saat kadar bekletin. Ama kızartmadan ya da haşlamadan önce iyice yıkayıp şekerlerini akıtmayı ihmal etmeyin. Göreceksiniz tavuk etiniz yumuşacık olacaktır.
