1 kilo sardalye
2 kahve fincanı zeytinyağı
2,5 kahve fincanı su
1 limon
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
biraz tuz
İçlerini iyice temizlediğiniz, üstünü de ovarak yıkadığınız sardalyeleri bir tepsinin içine dizerek yerleştiriniz. Sonra bunların üzerine zeytinyağı, su, kıyılmış dereotu ve mayolanozu ilâve ediniz. Tuzu serpip, limon suynu da kattıktan sonra tepsinin kapağını kapatınız. Orta hararette 10 dakika pişirerek ateşten indiriniz.
