Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

3,5 su bardağı un
4 adet yumurta
2 çay bardağı nişasta
10 çorba kaşığı tereyağı
3 adet limonun suyu
1 su bardağı dövülmüş antepfıstığı
Şerbet için:
4 su bardağı su
2 su bardağı tozşeker
Yarım limonun suyu

Öncelikle şerbeti hazırlayıp, soğutun. Un, yumurta ve limon suyunu yoğurup mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Üzerine nişasta serpip, yaklaşık 5 dakika dinlendirin. Oklavayla tek tek, incecik açın. Tüm yufkaları aralarına eritilmiş tereyağı sürüp, üst üste dizin. Kare biçiminde kesin. Uçlarını içe doğru bohça biçiminde katlayın. Ortalanna iri kıyılmış antepfıstığı serpin. Biraz tereyağı sürüp, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti üzerine gezdirin.

ML® Akdeniz Fasulyesi için tıklayın