Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sahrap Soysal

En küçük boy makarnadan ½ paket (kuskus da kullanabilirsiniz)
2 adet orta boy domates
1 adet orta boy salatalık
1-2 adet taze yeşil soğan
Sos için:
1 çay bardağı zeytinyağı (sıvıyağ da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı limon suyu (sirke de kullanabilirsiniz)
1 diş dövülmüş sarımsak
4-5 yaprak ince doğranmış taze nane (1 tatlı kaşığı kuru nane kuru fesleğen de kullanabilirsiniz)
2 çay kaşığı tuz
isot

Domatesleri soyup tavla zarı formunda doğrayın. Salatalığı soyup uzunlamasına ikiye böldükten sonra (varsa çekirdeklerini çıkarın) tavla zarı formunda doğrayın ve domatesle birlikte büyük bir salata kasesine koyun.
Üzerine incecik doğradığınız yeşil soğanı ekleyin.
Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra hiç bekletmeden salata kasesine ilave edin.
Sosu hazırlamak için mümkünse blender kullanın. Böylece sos daha homojen olacaktır. Sos malzemelerini blenderde çekip makarnanın olduğu kaseye aktarın. Karıştırıp ılık olarak servise sunun.